Cacao-trace: skvělá chuť, která pomáhá
Náš program Cacao-Trace Sustainable Cocoa pomáhá budovat skutečně udržitelnou budoucnost pro čokoládu a výrobky z kakaa a všechny zúčastněné.
Ve programu Cacao-Trace rozvíjíme především znalosti o procesu fermentace, abychom zajistili, že naše čokoláda a výrobky na bázi kakaa budou mít SKVĚLOU CHUŤ. POMÁHAT je naším hlavním cílem, aby farmáři zapojení do programu Cacao-Trace měli větší prospěch z hodnot, které vytvářejí.
Objevte náš příběh Puratos Cacao-Trace ve videu, který natočila společnost BBC StoryWorks.
Zdokonalujeme proces fermentace abychom dosáhli vyjimečné chuti všech našich čokolád i výrobků na kakaovém základě.
Od pečlivého výběru kvalitních kávových bobů přes odbornou fermentaci až po efektivní sušení a pražení - v každém kroku dbáme na dokonalost.
Vybíráme vysoce kvalitní boby, která jsou hned na začátku tříděná vyškolenými farmáři s certifikací Cacao-Trace, což vede k prémiové kvalitě finálních výrobků.
Budujeme vlastní post-sklizňová centra s profesionálním fermentačním vybavením, ale i dřevěnými bedýnkovými fermentory. Celý proces je přísně kontrolován a optimalizován mistry fermentace Cacao-Trace.
Investujeme také do účinných slunečních sušáren a pražících zařízení a na základě odborné expertízy definujeme optimalizované procesy sušení tak, abychom dosáhli nejvyšší kvality kakaových bobů.
FÉROVÝ PŘÍSTUP, ABY PĚSTITELÉ KAKAA MĚLI PROSPĚCH Z HODNOTY, KTEROU VYTVÁŘEJÍ.
Náš program Cacao-Trace Sustainable Cocoa pomáhá budovat skutečně udržitelnou budoucnost pro čokoládu a výrobky z kakaa a všechny zúčastněné.
PRO FARMÁŘE
Díky prémii za kvalitu a našemu Čokoládovému bonusu zajišťujeme pěstitelům v programu Cacao-Trace výrazně lepší příjmy. Základem našeho závazku je vzdělávání. Podporujeme rodiny farmářů výstavbou škol a vytvářením vhodného vzdělávacího prostředí. Prioritou jsou pro nás také lepší zdravotní podmínky díky výstavbě porodnic a zařízení zajišťujících přístup k pitné vodě.
PRO PLANETU
Podporujeme agrolesnictví a zalesňování a pracujeme na snižování emisí CO2 v celém řetězci pěstování kakaa.
PRO ZÁKAZNÍKY
Díky vynikající chuti a hmatatelnému dopadu nabízíme lepší a udržitelnější podnikání.
PŘIPOJTE SE KE KOMUNITĚ CACAO-TRACE
Připojte se k našemu poslání vytvořit skutečně udržitelnou budoucnost celého řetězce výroby čokolády. Zažijte pozitivní pocit, za vliv který můžete mít na živobytí pěstitelů kakaa, ale i na naši planetu, když se rozhodnete pro Cacao-Trace. Naše kolekce čokolád a kakaových výrobků Cacao-Trace se skládá z čokolád Belcolade, Carat a Chocolanté, které vám nabízejí tu nejlepší kvalitu a nejlepší zpracovatelnost pro všechny možné způsoby použití.
Kontaktujte nás a prozkoumejte úžasnou kolekci našich čoklád i dalších výrobků na bázi kakaa.
Cacao-Trace produkty
Chocolanté
Pro výrobu 100% kakaového másla, které dodává čisté čokoládě Chocolanté její nepopiratelně skvělou chuť, se vybírají jen ty nejlepší kakaové boby.
