Fermentované pšeničné otruby
- Přírodní kvasový výrobek, neaktivní
- Zcela čistá receptura bez přídavných látek a emulgátorů
- Vysoký obsah vlákniny
Zatímco většina kvasů je vyrobena z bílé nebo celozrnné mouky, Sapore Baiota vzniká fermentací právě té části pšenice, která obsahuje nejvíce vlákniny: otrub. Výsledkem je sypký kvasový produkt s obsahem vlákniny, který je v průměru téměř 4x vyšší než u kvasů z celozrnné mouky. Sapore Baiota přináší pekařskému průmyslu novou přísadu pro vývoj inovativních chlebů s vyšším obsahem vlákniny a lahodnou dlouhotrvající chutí.
Zdraví a pohoda
Máte dotaz? Rádi Vám pomůžeme.
Kontaktujte nás