Kropenaté vajíčko z několika vrstev pravé belgické čokolády v BIO kvalitě.
Ingredience
Kropenaté vajíčko z několika vrstev pravé belgické čokolády v BIO kvalitě.
Do formy na čokoládová vajíčka nastříkejte malé kapičky vytemperované tmavé čokolády (26-27°C).
Nechte krystalizovat a poté nastříkejte vrstvu vytemperované mléčné čokolády (26-27°C).
Nechte znovu krystalizovat a poté formujte temperovanou bílou čokoládou.
Položte plochou stranu formy na pečicí papír, tím dosáhnete rovnoměrného okraje a snáze se budou lepit dvě poloviny vajíčka k sobě.
