Cheesecake KREATIVNÍ

Cheesecake plněný kreativitou

Ingredience

Postup

Lískooříškový Dacquoise
Prosijte mandlový a ořechový prášek s moukou a moučkovým cukrem. Našlehejte vaječný bílek s cukrem a vmíchejte do ostatních ingrediencí. Naneste na plech o rozměrech 60x40 cm na tloušťku 7 mm. Pečte 15 minut při 190 °C.

Oříšková kůra
Smíchejte všechny suché ingredience do jemné konzistence, poté přidejte vejce. Vyválejte těsto mezi dvěma pečícími papíry na tloušťku 3 mm. Vykrojte kruh, který se vejde na dno cheesecake formy. Pečte 16 minut při 170 °C.

Mango-limetková náplň
Smíchejte všechny ingredience dohromady a vložte do silikonové formy. Zamrazte.

Deli Cheesecake mousse (pěna)
Před použitím namočte želatinu alespoň na 15 minut. Našlehejte Whippak. Použijte Deli Cheesecake 2,0 při 20 °C a přidejte rozpuštěnou želatinu. Vmíchejte Whippak do základu při 25 °C.

Sametový sprej na povrch
Obě ingredience rozpusťte dohromady a nastříkejte jako závěrečný krok.

Příběh za kreativním cheesecakem

Stále více spotřebitelů uvádí, že chtějí vyzkoušet jídlo s různými texturami a chtějí zkoušet nové kombinace chutí. Proto vás chceme inspirovat k vytvoření kreativního cheesecaku s nadýchanou texturou, do které přidáme náplň z manga, limetky a citronu pro unikátní a ovocný nádech.

Objevte Výživové informace

317.16Kcal
Energie

1327.94Kj
Energie

18.79g
Tuk

7.66g
Nasycené tuky

27.96g
Uhlohydráty

19.66g
Cukry

*