BIO

Bio produkce je zemědělský a výrobní systém, ve kterém se kombinuje řada parametrů:

• nejlepší environmentální postupy
• vysoká úroveň biologické rozmanitosti
• zachování přírodních zdrojů
• uplatňování vysokých standardů dobrých životních podmínek zvířat
• výrobní metoda využívající přírodní látky a procesy
• zákaz používání chemických hnojiv a pesticidů

Podle legislativy EU mohou být potraviny označeny „BIO nebo EKO“ pouze v případě, že splňují předepsané normy:

• nejméně 95 % jejich zemědělských složek splňuje nezbytné normy
• zbývajících 5 % neekologických složek by mělo být součástí seznamu, který je schválen legislativou EU
• výroba je oddělena od neekologických potravin