BIO pekařské ingredience
Zlepšující přípravky
Pekařské směsi
Kvasy a zápary
Náplně
BIO cukrářské ingredience
Cukrářské směsi
Náplně
Dekorace
BIO čokoláda
Belcolade Selection
Belcolade Origins
Udržitelná čokoláda Cacao-Trace
Co je bio?
Bio produkce je zemědělský a výrobní systém, ve kterém se kombinuje řada parametrů:
- nejlepší environmentální postupy
- vysoká úroveň biologické rozmanitosti
- zachování přírodních zdrojů
- uplatňování vysokých standardů dobrých životních podmínek zvířat
- výrobní metoda využívající přírodní látky a procesy
- zákaz používání chemických hnojiv a pesticidů
Označení bio
Podle legislativy EU mohou být potraviny označeny „BIO nebo EKO“ pouze v případě, že splňují předepsané normy:
- nejméně 95 % jejich zemědělských složek splňuje nezbytné normy
- zbývajících 5 % neekologických složek by mělo být součástí seznamu, který je schválen legislativou EU
- výroba je oddělena od neekologických potravin
